Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба

Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба

Farina di frumento tenero 0 Manitoba
3 431 руб.
Количество
шт.
  • Страна производитель: Италия
  • Название региона: Эмилия-Романья
  • Производитель: Molino Grassi S.p.A.
  • Белки: 15.2
  • Упаковка: Бумажный пакет
  • Срок хранения: 8 месяцев
  • Режим хранения: +20
  • Условия хранения: Хранить в сухом месте
Идеально подходит приготовления хлебобулочных изделий; влажность: 15%, зольность: 0,65%, клейковина: 13,5%

Время дрожжевания: 18-22 часа
Показатель силы муки (W): 380 мин
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.5-0.6
Показатель способности впитывать воду (А): 59,0 мин
Показатель стабильности теста (CD): 16.5 мин

Загрузка комментариев...
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба
3 431 руб.
С этим товаром рекомендуем
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба 1 кг.
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;MOLINO FERRARI;1 кг.;
В наличии
Цена: 176 руб.
(1 шт.)
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 Манитоба 25 кг.
Белок 14,5%, альвеограмма W 340 – 380, альвеограмма P|L 0,70 - 0,80
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;MOLINO FERRARI;25 кг.;
В наличии
Цена: 4 248 руб.
(1 шт.)
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 183 руб.
(1 шт.)
Популярные в разделе
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Манитоба
Идеально подходит для приготовления кондитерских изделий и пышного хлеба
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 183 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы
Мука из твердых сортов пшеницы
Идеально подходит для приготовления пасты; максимальная влажность — 15,50 %
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;1 кг.;
В наличии
Цена: 212 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6
Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Fast H6
Идеально подходит для приготовления пышной пиццы
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;25 кг.;
В наличии
Цена: 3 348 руб.
(1 шт.)
шт.
Мука из твердых сортов пшеницы Национале
Мука из твердых сортов пшеницы Национале
Идеально подходит для приготовления сухой и яичной пасты; влажность: 15%, зольность: 0,88%, клейковина: 60
Минимальный заказ - 1 шт.;Италия;Эмилия-Романья;Molino Grassi S.p.A.;25 кг.;
В наличии
Цена: 4 247 руб.
(1 шт.)
шт.