Спагетти в сливочном песто с вялеными помидорами

Можно придумать тысячу интереснейших рецептов с вялеными помидорами: здесь и душистый домашний хлеб, и сотня вариантов пасты, и салаты.

• В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Сварите пасту, следуя  указаниям на пакете. 
• В чаше кухонного комбайна смешайте вяленые помидоры, кедровые орехи, чеснок и тертый сыр и взбивайте до получения однородной массы. Затем добавьте в полученную массу листья базилика, оливковое масло и соль и снова взбейте, чтобы получился соус песто однородной консистенции. 
• В большой кастрюле, объедините соус, мягкий сыр из козьего молока и сливки. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится и масса не станет однородной. В полученный соус добавьте пасту и проварите вместе в течение 2 минут. 
• В дополнение к пасте можно приготовить фрикадельки из индейки.